Prova choklad med Sveriges enda kakaoodlare!
Kvällens sommelier är uppvuxen bland romdestillerier och chokladplantage på Tobago i västindiska övärlden.
Som restaurangchef på restaurangen har han skapat en diger romlista, med rariteter från tjugo- och trettiotalet som flaggskepp. Som chokladälskare har han föreläst och skapat events för chokladens främjande.

Chokladintresset kulminerade för ett par år sedan då han startade sitt eget kakaoplantage på sin hemö Tobago, och därpå öppnade en chokladbutik med provningslokaler på söder.
Under en och en halv timme guidar föreläsaren Er genom chokladens och romens historik och smakrikedom.
Ni provar årgångschoklad och olika chokladkreationer tillsammans med fyra sorters vällagrad rom.

Middag
Efter provningen går ni till den prisbelönta restaurangen där ni avnjuter en karibisk meny.
Restaurangen är intim med ambitiös köksmästare och handplockad personal, vilket borgar för ett resultat utöver det vanliga. Restauratören har en förkärlek till det franska köket, och blandar gärna upp med klassiska svenska smaker och råvaror. Smakkombinationerna är genomtänkta och håller högsta klass.

Meny - Med reservation för ändringar
* Five Spices Tonfisk - Krabba creole, salsa, chandon beni
* Jamaican Spring Jerk Chicken - Sötpotatispure,  karibisk ragu, ockra, plantains

Programförslag
18.00 - 19.30       Rom- och chokladprovning
19.30 -                 Middag enligt ovan på restaurangen